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產氣莢膜梭菌能發酵乳糖，凝固酪蛋白大量產氣，呈“暴烈發酵”現象。
1.稱取含鐵牛奶培養基101.0g， ?加熱溶解于1000ml蒸餾水中，煮沸一次后分裝試管，備用。
2.挑取產氣莢膜梭菌單菌落，接種到FTG培養基，36±1℃培養18-24h。
3.取?生長旺盛的FTG培養液1ml接種于含鐵牛奶培養基，在46±0.5℃水浴中培養2h后，每小時觀察一次有無“暴裂發酵”現象，該現??象的特點是乳凝結物破碎后快速形成海綿樣物質，通常會上升到培養基表面。