沒有幽門螺桿菌感染，至少三成胃癌不會發生幽門螺桿菌是一種螺旋形、微厭氧、對生長條件要求十分苛刻的細菌，幽門螺桿菌感染可引起胃炎、消化道潰瘍、胃癌等。
幽門螺桿菌寄生在胃黏膜組織中，67%～80%的胃潰瘍和95%的十二指腸潰瘍是由幽門螺桿菌引起的。
幽門螺桿菌感染的過程是這樣的：幽門螺桿菌經口到達胃黏膜后定居感染，經數周或數月引發慢性、淺表性胃炎，數年或數十年后發展成為十二指腸潰瘍、胃潰瘍、淋巴增生性胃淋巴瘤、慢性萎縮性胃炎等，而胃潰瘍和萎縮性胃炎是導致胃癌最危險的因素。專家們認為，幽門螺桿菌感染使患胃癌的危險增加了2.7～12倍，如果沒有幽門螺桿菌感染，至少有35%～89%的胃癌不會發生。
感染率隨年齡增加而上升幽門螺桿菌在世界不同種族、不同地區的人群中均有感染，可以說是成年人中最廣泛的慢性細菌性感染。總的趨勢是：幽門螺旋桿菌感染率隨年齡增加而上升，發展中國家約為80%，發達國家約為40%，男性略高于女性。我國的感染年齡早于發達國家20年左右，20歲～40歲感染率為45.4%～63.6%,70歲以上高達78.9%。另外，我國北方地區的感染率高于南方地區。
幽門螺桿菌感染診斷有許多方法，不同醫院采用的方法不同，但大多數醫院采用的方法都是特異、快速的，有些是無創傷的。如磷13呼氣試驗，只需吹口氣、服藥、再吹口氣就可以。在這提醒廣大患者，如感覺胃部不適，應到大醫院去做幽門螺桿菌感染檢查，以便及早用藥，及早從消化道清除幽門螺桿菌，以防止發展成嚴重的胃部疾病。
關于幽門螺桿菌的數值是否超標，沒有統一的標準，因為每個醫院所使用的設備不同，標準值也都不同。如果感染幽門螺桿菌嚴重超標，要盡早去正規醫院消化內科接受治療。一般來說，有幽門螺桿菌感染的人應該做個胃鏡檢查，了解一下胃黏膜受損傷的情況，根據不同損傷程度采取不同治療方案。有時甚至直接發現了早期胃癌，如果不大，可以在胃鏡下將早期胃癌切除。如果胃鏡下黏膜完全正常，說明人與細菌和平共處，甚至可以不除菌。
幽門螺桿菌感染是可以治愈的
治療原則是以抗生素為主，輔加抑酸劑、鉍劑，常用抗生素是克拉霉素、阿莫西林、羥氨芐青霉素、慶大霉素等。一般經過1～2周抗幽門螺旋桿菌正規治療，絕大多數感染者均能治愈。對于消化不良癥狀經常規治療療效差者、需長期抑酸治療的反流性食管炎患者以及需要長期服用非甾體類消炎止痛藥物者，也可以根治。不符合這些條件的感染者，醫生會向患者詳細說明利弊后進行選擇。
經常吃過于酸甜、辛辣食物者，幽門螺桿菌感染率高。這是由于酸甜食物可促使幽門螺桿菌大量繁殖，辛辣食物可形成刺激而損傷胃黏膜，使幽門螺桿菌乘虛而入，引起黏膜損傷而致炎癥及潰瘍。再次，有長期飲酒習慣的人，幽門螺桿菌感染率高，黏膜損傷重。這是因為飲酒一方面對胃黏膜形成刺激而引起損傷；另一方面影響黏膜血液供應而降低局部抵抗力，加重感染。
預防幽門螺桿菌感染及其危害必須從飲食入手，關鍵是把好“病從口入”這一關。做到飯前便后洗手，飲食尤其是進食生冷食品要講究衛生，集體用餐時采取分餐制，家里有幽門螺桿菌病患者，應暫時采取分餐、用公筷，直至完全治愈。平時應多吃點大蒜、蜂膠等，都可以預防幽門螺桿菌感染的發生。
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