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美國研究稱果葡糖漿比食用糖更有害健康

錄入時間:2015-1-7 11:59:45

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   據外媒報道，《營養學》雜志（Journal of Nutrition）將刊登一項最新研究指出，經常用在汽水與加工食品中的果葡糖漿，恐比一般的食用糖分更有害健康。
    據了解，高果糖漿（High-fructose corn syrup，簡稱HFCS，亦稱果葡糖漿、高果糖玉米糖漿）經常添加于各類飲料，也會用在面包、零食、湯料等加工食品。
    美國猶他大學（University of Utah）研究人員指出，老鼠實驗結果顯示，食用果葡糖漿的母鼠，死亡率比食用一般糖分的母鼠高出1.87倍，生育幼鼠的數量也減少26.4%。
    至于在公鼠的死亡率、生育率等方面，統計結果則顯示，食用果葡糖漿或一般糖分，并沒有太大差別。
    猶他大學生物學系研究員波茲（Wayne Potts）表示，約在1970年代中期，掀起一股舍棄普通糖分、改用果葡糖漿的浪潮，這個改變剛好與糖尿病及肥胖癥在美國開始盛行的時間發展吻合。

 

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