據美國食品安全新聞網消息,日前美國加州一家公司宣布對一系列的罐頭食品實施召回,因為這些食品在生產過程中出現問題,導致它們極易被肉毒桿菌污染。目前已經出現兩起肉毒桿菌中毒病例。
這些受召回的食品包括松子羅勒醬、腌制什錦、番茄沙司、橄欖油番茄、燒烤醬、意大利醬。產品在加州生克萊門特市VR綠色農場有售,也通過網購的形式銷售。
據報道,如果通過問題罐頭食品攝入了肉毒毒素,那么會染病甚至死亡。加州公共衛生部門正會同美國FDA以及俄亥俄州衛生部門對兩起相關的病例進行調查。
肉毒桿菌毒素無色無味。肉毒桿菌中毒是一種罕見但是較為嚴重,可致人麻痹的疾病。患者初期中毒的癥狀包括視力模糊、眼瞼下垂、口干或者咽喉痛,之后發展成下肢癱瘓。
加州公共衛生部(CDPH)建議,已經攝入問題產品的消費者應該立即向醫護人員咨詢有關情況。若消費者發現問題產品仍在售,可向CDPH匯報。
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