不少歐洲人習慣水龍頭的水生飲，還有人直接開熱水煮面、泡茶。在法國，更有八成民眾相信自來水的水質。然而據報道，在某些情況下，直接飲用自來水有中毒風險。
法國《費加羅報》援引一項法國水信息局所做的民意調查稱，法國人對自來水有一些既定觀念，例如歷年來都有約八成的人認為自來水可以直接飲用，65%的法國人宣稱自己每天喝自來水。然而法國水信息局表示，這種觀念是錯誤的。有一半的法國人不知道，用水龍頭直接流出的熱水煮意大利面或沖泡飲品可能會使人攝入金屬微粒。
有些人還認為雨水可用來洗碗、洗衣服，但水信息局表示，雨水也會被污染，就算是洗衣服的水都要先經過特殊處理和許可，雨水只能用來沖馬桶。
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