據美國食品安全新聞網消息,3月5日《國際系統與進化微生物》雜志刊登一項研究顯示,美國康奈爾大學研究人員新發現五種李斯特菌,并且均無致病性。
截止目前,已經發現10種李斯特菌,其中可讓人致病的有2種。
李斯特菌是引起李斯桿菌病的最主要原因,通過感染熟肉、海鮮與農產品,每年在美國引起上百起死亡與患病事故。
本次研究是一項微生物大型研究的一部分,研究人員采集了紐約、科羅拉多、佛羅里達州的田地、土壤、池塘以及溪流樣本。
本次發現有助于揭示李斯特菌產生致病性的來龍去脈。
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