質檢總局指390公斤乳鐵蛋白硝酸鹽含量異常 分析稱新西蘭乳品事件頻發進口商心態變謹慎
肉毒桿菌風波才剛告一段落，新西蘭乳品又再度涉事，這次是乳鐵蛋白。昨日，國家質檢總局通報，新西蘭Westland公司兩批乳鐵蛋白硝酸鹽含量異常，所幸的是390公斤輸往中國用作乳品生產原料的乳鐵蛋白均未進入流通、消費環節。據悉，涉事公司今年7月才宣布在中國推出自有品牌嬰幼兒奶粉。
本報記者注意到，問題乳鐵蛋白是由國產奶粉商完達山檢測發現，這種"揭發"方式此前并非常見。分析認為，作為我國最大的奶粉來源國，新西蘭一個月內三次被推上輿論風口浪尖，難免對進口商心態產生影響。
文/表 記者劉俊
昨日，國家質檢總局在其上公布了上述消息，已要求相關檢驗檢疫機構封存了問題產品。不過，硝酸鹽的含量未同時公布。
暫停進口所涉公司乳鐵蛋白
據Westland公司向記者發出的聲明，受污染的兩批乳鐵蛋白中硝酸鹽含量為百萬分之610和2198,新西蘭的標準是150.負責食品安全的新西蘭初級產業部發出通告，指一個批次由Westland公司賣給了中國客戶，另一個批次在供應給新西蘭乳企Tatua后，也進口到了中國。
本報記者昨日翻查資料，發現在嬰兒配方食品的國標中，硝酸鹽被列為污染物。在1公斤奶粉中，硝酸鹽的限制須低于100毫克。乳鐵蛋白作為一種營養強化劑，在1公斤奶粉中使用量不高于3克。
國家質檢總局引述專家的話表示，乳鐵蛋白中硝酸鹽含量高于標準規定，不一定造成乳制品中硝酸鹽含量不符合標準。但是，因嬰幼兒配方乳粉的其他原料中也可能含有硝酸鹽，多種原料同時含有硝酸鹽，可能最終使嬰幼兒配方乳粉等食品中硝酸鹽含量超過標準規定。
國家質檢總局已決定暫停進口Westland公司生產的乳鐵蛋白，要求所有來自新西蘭其他企業的乳鐵蛋白及Westland公司的其他乳制品進口時提供硝酸鹽檢測報告。此外，也要求新西蘭政府全面檢查輸華產品生產企業管理體系和產品。
完達山檢測發現異常
"出現這種情況，被污染的可能性較大。"中山大學公共衛生學院營養系蔣卓勤教授昨日對本報記者說，硝酸鹽在一定條件下可還原成亞硝酸鹽，后者在胃液的酸性條件下還很容易形成強致癌物亞硝胺。
昨日，Westland公司在聲明中引述首席執行官Rod Quin的話說，所有受污染的390公斤乳鐵蛋白全部向中國出口，在出口前的自檢未能發現異常。他更指，在綠葉蔬菜中硝酸鹽也是"天然存在的".
據介紹，Westland公司調查發現，在其一個乳鐵蛋白工廠里，微量含有硝酸鹽的清潔產品并未適當地清洗，之后就開始新的產品生產。
他進一步表示，添加到食品中的乳鐵蛋白是微量的，這意味著最終食品里的硝酸鹽限量將"顯著低于"許可標準。Westland公司已經對庫存的所有乳鐵蛋白重新再進行檢測，至今結果顯示硝酸鹽仍低于新西蘭標準，也未有其他產品受到污染。
昨日，本報記者也了解到，事件是由完達山揭發。該公司雙城工廠采購了Westland公司的上述產品，但其后檢出硝酸鹽含量異常。在經過第三方檢測機構SGS公司驗證后，有關原料被退貨。
市場觀察
一個月三起風波
影響消費心理
"新西蘭過去五年間很少出現原料事故。"昨日，資深乳業分析師宋亮對本報記者說，這次事件已經是該國企業在一個月內的第三起食品安全風波了。
此前，占全球乳制品貿易三分之一的新西蘭乳業巨頭恒天然通報，該公司部分乳清蛋白遭遇肉毒桿菌污染，其后多家知名奶粉企業因進口了這些原料進行了防御性召回。其后，斯里蘭卡指兩個批次恒天然奶粉檢出雙氰胺，并下令禁售恒天然產品兩周，但結果遭新西蘭政府質疑。
宋亮說，連串事件對進口商、消費者心理都肯定造成影響，好比是連續三次朝同一水面扔石頭，激起的波浪會一次比一次大。據悉，Westland公司在今年7月才宣布在中國推出自有品牌"威士寶"嬰幼兒奶粉。
記者了解到，新西蘭奶粉目前占我國進口奶粉比例近九成，進口自該國的乳制品深加工產品數量也不容小覷。對于上述乳鐵蛋白問題，新西蘭初級產業部昨日表示，已經連同新西蘭對外事務和貿易部、涉事公司一起和中國方面展開"緊密合作".
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