俄羅斯車里雅賓斯克市近日發生沙門氏菌疫情,有36人染病。調查發現,當地一家農貿市場的商店銷售的泡芙是此次疫情的源頭。
車里雅賓斯克市衛生部門發言人瑪麗亞·彼得羅娃20日對媒體說,在感染沙門氏菌的患者當中,有2人病情嚴重,正在重癥監護室接受治療。經調查,這些人都食用了當地一家農貿市場中同一家商店銷售的泡芙。目前泡芙的生產廠家已被確定,該廠家所有正在銷售的泡芙已被召回。
泡芙是西式甜點,蓬松的奶油面皮中包裹有奶油、巧克力等。
沙門氏菌污染食品的事件在俄羅斯比較常見。沙門氏菌存在于被感染的動物及其糞便中。衛生條件差的地方,極易因這種細菌發生食物污染及食用者中毒事件,主要癥狀包括腹痛、嘔吐、腹瀉、發熱等。
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