昨天,愛吃鴨脖子的南京人有點抖呵:24日,廣州市工商局網站公布抽檢報告,結果顯示,商標為“漢味周黑鴨”“絕味”的鴨脖存在大腸菌群、菌落總數超標的情況。工商部門提醒,盡量不要買散裝的即食食品,尤其是裸露于空氣中,直接銷售的即食食品。如要購買,應盡量經過加熱烹調后才食用。
現代快報記者 王穎菲
“周黑鴨”喊冤:
出問題的是“漢味周黑鴨”
雖然上黑榜的是“漢味周黑鴨”,但是,因為在外地一篇報道中,把“漢味周黑鴨”與“周黑鴨”弄混,“周黑鴨”莫名地“躺槍”.于是,從昨天下午開始,網絡上關于“周黑鴨品牌的鴨脖存在大腸菌群總數超標的問題”的報道,被無數次轉發。對此,昨晚6點,“@周黑鴨微博”迅速作出回應,“被躺槍也是一種人生!鴨鴨再一次被陷害了。鴨鴨去查了羊城晚報的報紙版面,上面寫著被查出問題的是‘漢味周黑鴨’不是周黑鴨哦。另外,鴨鴨在廣州市面上木有散裝產品哦,請鴨粉們明鑒!”以調侃的語氣,表明自己被“冤枉”了。
記者調查:
南京唯一“周黑鴨”已撤柜
正因為深受喜愛,南京市場上名為“周黑鴨”的熟食店數量不少。現代快報記者通過一家美食網站搜索發現,南京地區名字中含有“周黑鴨”三個字的熟食店,共有17家,比如“絕味周黑鴨”“漢味周黑鴨”“三品周黑鴨”.這些“周黑鴨”門店不少位于商業中心,生意很好。
不過,根據湖北周黑鴨食品有限公司的網站顯示,在江蘇,“周黑鴨”僅有一家門店,位于南京南站候車廳內。記者發現,大部分顧客并不知道這一點。在新街口地鐵站附近,一位年輕白領表示,自己每天下班都會帶一點鴨架回家啃,“不就是武漢的那個周黑鴨嗎,味道挺好的。”店內營業員則直接表示,他們就是周黑鴨的加盟店,“用他們的配方,自己腌制。”
位于南京南站候車廳內的、江蘇唯一的“周黑鴨”門店,于2011年開業,主要銷售真空包裝的鴨翅、鴨脖子、鴨肝、還有整鴨。不過,有市民最近發現,位于南站的周黑鴨門店,最近“不見了”.據有關人士透露,因為經營等問題,今年2月左右,“周黑鴨”已經退租。目前,尚不了解他們還有沒有進一步在江蘇開設門店的計劃。
南京“絕味”店主:
部分配送,部分自己做
比起“周黑鴨”,不少南京市民對“絕味”更加耳熟能詳。
此次檢出不合格的絕味鴨脖生產單位為湛江阿翔食品廠。根據該廠發布在網上的招聘信息顯示,它是湖南絕味股份有限公司下轄的全資子公司。
昨天,記者隨機采訪了新街口附近的幾家“絕味”門店。其中不少店面,直到晚上11點多,依舊在營業。而大盆中的鴨脖、鴨翅等食物,還有不少沒賣掉。
聽說廣州的“絕味”鴨脖被查出不合格,市民最關注的問題是--這些物料是否是全國統一配送的?其中一位店主解釋,自己的店是“加盟”的,他們那兒的一部分食物,是做好了從湖南“整體配送”的,同時“自己也在做”.
記者注意到,今年4月18日,長沙絕味軒企業管理有限公司的微博及網站,曾發表過聲明:“為確保食品安全,為消費者提供安全、健康的美食,絕味所使用的禽肉類產品均符合食品檢疫標準,并在加工過程中,產品均經100度30分鐘以上鹵煮,是完全熟透的鹵制食品,請廣大市民放心購買、食用,也歡迎公眾對龙8娱乐官方网站進行監督。”
工商部門提醒:
加熱烹調后吃才安全
美味鴨脖怎么吃才安全?廣州市工商局提醒,盡量不要買散裝的即食食品,尤其是裸露于空氣中,銷售人員沒有佩戴口罩及手套而直接銷售的即食食品,如果要買,應盡量經過加熱烹調后才食用。
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