據英國《每日郵報》今晨報道,美國哈佛大學研究人員在美國心臟協會發表報告稱,全球每年約有230萬人因鹽攝取量過高死亡,鹽對健康構成的威脅遠超過含糖飲料。
報告指出,在2010年全球死于心臟病、中風或與心臟相關疾病的人中,有15%是攝取過多鹽所致。哈佛大學最近一份研究發現,每年約有18萬人的死因與含糖飲料有關,但心臟協會最新報告所提及的情況更令人感到憂慮。
研究發現,因鹽攝取量過高而死亡的案例中接近100萬人不到69歲就死亡,占總死亡人數的40%.研究還指出,攝取鹽過多而死亡的男性與女性比例是六比四,有42%死于心臟病,41%死于中風。
哈佛大學公共衛生學院醫學與流行病學系助理教授、報告第一作者穆札法里安說:"鹽對身體造成的負擔遠大于含糖飲料,因含糖飲料是單一食物,比較容易避免,但鹽卻無所不在。"穆札法里安呼吁全球各個國家采取措施降低國民的食鹽攝入量,這樣可以在無形之中挽救數百萬人的生命。
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