福建省質量技術監督局近日通報2011年第三季度糖果制品、果凍產品省級監督抽查結果，果凍產品合格率100%，糖果制品有4批次微生物指標不合格。
本次對福建省獲證食品企業生產的糖果制品、果凍產品進行了省級監督抽查。共抽查全省185家企業生產的205批次糖果制品及果凍產品，合格201批次，不合格4批次，產品抽樣批次合格率為98%。其中，抽查糖果制品175批次，合格171批次；抽查果凍產品30批次，合格30批次。
本次監督抽查針對糖果制品的鉛、總砷、銅、二氧化硫殘留量、菌落總數、大腸菌群、致病菌、霉菌、合成著色劑，以及果凍產品的規格、鉛、總砷、銅、菌落總數、大腸菌群、致病菌、霉菌、苯甲酸、山梨酸、甜蜜素、糖精鈉、安賽蜜、合成著色劑、警示語標注等項目進行了檢驗。
檢驗結果表明，4批次糖果制品微生物指標（菌落總數、大腸菌群）不合格，不合格原因主要是企業生產環境衛生條件控制不嚴或消毒等生產過程控制措施不過關。
福建省質量技術監督局表示，將繼續開展質量監督抽查，為廣大消費者創造放心滿意的消費環境。同時，公布本次抽查的質量合格、不合格產品及企業名單，引導消費者消費。
（來源：中國質檢網）
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