國家質檢總局１日發布的對肉類、果蔬類、魚類和食用菌罐頭專項監督抽查結果顯示，一成多罐頭產品質量不合格，產品抽樣合格率為89.7%。
質檢總局共抽查了河北、遼寧、上海、江蘇、浙江等11個省、直轄市76家生產企業的107批次樣品，經檢驗有96批次合格。抽查的項目主要為錫、孔雀石綠、著色劑、防腐劑和甜味劑。
抽查中沒有發現罐頭產品含有著色劑、防腐劑山梨酸和錫超標的現象，也沒有發現魚罐頭含有孔雀石綠。
本次抽查中不合格項目為甜蜜素、安賽蜜、糖精鈉等甜味劑和苯甲酸。共有10批次樣品因檢出甜味劑而不合格，占不合格批次的90.9%，其中有4批次樣品添加了兩種甜味劑(糖精鈉、甜蜜素)。本次抽查同時發現一份樣品含有防腐劑苯甲酸。
質檢總局提醒廣大消費者在選購罐頭產品時，要注意以下問題：
一、要注意檢查罐頭包裝上是否印（粘）有規定格式“QS”標志。
二、要檢查有無胖聽、漏聽現象，胖聽、漏聽是食品罐頭變質的重要外部特征，罐頭外應清潔無污染物、無銹斑。
三、要檢查內容物的色澤、狀態、氣味，質量好的食品罐頭內容物呈原料食品固有的自然、新鮮色澤，塊形、大小基本一致，完整不松散。
四、要檢查瓶貼和有效期，正規廠家生產的食品罐頭瓶貼完整清晰，標有品名、廠名、廠址、成分、凈含量、食用方法、保質期限、生產日期等。
抽查中質量較差的產品有大連未來食品有限公司生產的味品堂牌珍品李子（罐頭）、浙江寧波銅錢橋罐頭食品有限公司生產的銅錢橋牌鮮番茄丁、山東濰坊市嘉源食品有限公司生產的嘉貴牌白桃（罐頭）以及河北華泉食品有限公司生產的華泉牌冰糖雪梨（罐頭）。
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