北京市質量技術監督局公布了近期膨化食品質量監督抽查結果。此次共抽查北京市13家企業生產的13種膨化食品，合格10種，抽樣合格率為76.9％。
膨化食品包括所有以谷物、薯類或豆類等為主要原料，經焙烤、油炸或擠壓等方式膨化而制成的體積明顯增大、具有一定酥松度的食品，如炸薯片、蝦條、蝦球、米餅等。
抽查中發現的主要質量問題有：
一是糖精鈉不合格。GB2760《食品添加劑使用衛生標準》規定，膨化食品中糖精鈉不得檢出。抽查發現，北京米老大食品有限公司生產的“米老王”牌勁味爆米花（70克／袋，生產日期為2006年9月10日）檢出含有糖精鈉。
二是甜蜜素不合格。《食品添加劑使用衛生標準》規定，膨化食品中甜蜜素不得檢出。抽查發現，北京鑫金響食品有限責任公司生產的“金響”牌金響蛋黃餅（8克／個，生產日期為2006年9月1日）檢出含有甜蜜素。
三是羰基價不合格。抽查發現，北京鵬力達食品有限公司生產的“開米奇”牌開米奇蝦條（115克／袋，生產日期為2006年9月3日）羰基價超過標準要求。
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