近日，北京市工商局發布了一份《食品安全信息》。其中，青島北洋食品有限公司（以下簡稱“北洋食品”）生產的烤魚片，因為亞硝酸鹽、亞硫酸鹽超標而出現在《下架食品名單》中。對此，北洋食品方面表示那批次的產品是因為輔料的問題導致亞硝酸鹽等超標，不過對方也表示問題批次產品并沒有流入青島市場。
北洋烤魚片被爆亞硝酸鹽超標
3月2日，北京市工商局發布了一份《食品安全信息》，公布了一周內的食品抽檢結果，并對抽檢中不合格的9種商品予以下架處理。在《下架食品名單》中，2010年9月1日生產的42 g/袋裝北洋烤魚片赫然在列。根據北京市工商局發布的公告，北洋烤魚片被要求下架的原因是亞硝酸鹽和亞硫酸鹽超標。
據了解，亞硝酸鹽是一種白色不透明結晶的化工產品，雖然外觀極似食鹽，但是屬于劇毒物質。部分生產者會將亞硝酸鹽添加到肉制品中，使其有個“好賣相”。亞硫酸鹽對維生素B1有破壞作用，長期攝入還會對人的肝臟造成損害。
北洋食品：因為輔料不合格
今天上午，記者走訪了大潤發、家樂福等幾家超市，均未發現問題批次的北洋烤魚片銷售。在擺放烤魚片、魷魚絲等干海產品貨架前，駐足的消費者并不多。
烤魚片中怎么會含有亞硝酸鹽和亞硫酸鹽？這批問題烤魚片是不是也進入了青島市場？今天下午，記者聯系到了北洋食品公司。
“超標是輔料里面含的，當時進了一批糖，里面含有二氧化硫和亞硝酸鹽。”北洋食品公司辦公室主任仇先生說，因為公司進的一批糖不合格，導致了烤魚片中亞硝酸鹽和亞硫酸鹽超標。
同時，他表示只有被檢測的那批烤魚片有問題，而且問題批次產品沒有進入青島市場。現在青島市面上的產品都是合格的，市民可以放心選購。
（來源：半島網）
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