用硫磺熏烤后，干辣椒色澤變得亮麗好看，賣價也隨之上漲！
近日，長沙市質量技術監督局執法人員正式對涉嫌用工業用硫磺熏制出“毒辣椒”的岳麓區含浦鎮迎豐村村民張某進行立案調查。這也是近年來長沙市查獲的最大一起用硫磺熏烤干辣椒案。
長沙市質量技術監督局岳麓監管組組長趙亞平告訴記者，27日，執法人員接到群眾舉報，反映位于含浦鎮迎豐村的某安置小區有人用氣味很難聞的原料在熏干辣椒。趙亞平等執法人員趕到現場后發現，“那兒的氣味熏得人作嘔！”氣味是從數百袋用編織袋裝著的干辣椒中飄出來的。執法人員搬開辣椒，發現了底下的烤爐和工業用硫磺。據當地村民反映，這個熏制辣椒的場所已在當地“營業”了半年時間。執法人員經過調查，認為該作坊涉嫌用工業硫磺非法加工食品，當即對300袋、約3噸干辣椒進行了查封。
執法人員在現場還查獲了50多公斤工業用硫磺。工業用硫磺是非食品添加劑，是絕不允許用來加工食品的。
張某在接受執法人員調查時承認，這批辣椒是從河南等地購進的，從22日開始對這些辣椒用硫磺進行熏烤，烘烤好的產品通過自己在高橋干貨市場的門面再批發出去。對硫磺的來源，張某稱是“以前一個做干貨生意的親戚留下來的”。 目前質監部門已對查獲的問題辣椒送權威部門檢測，待結果出來后將依據《食品安全法》的有關規定，對張某進行依法處罰。
專家提醒，消費者在購買干辣椒時要注意，工業用硫磺熏過的干辣椒色澤發亮，正常的干辣椒顏色有點暗；用手摸，手如果變黃，是硫磺加工過的；仔細聞聞，硫磺加工過的多有硫磺氣味。(記者 周 斌)
來源：中國經濟網
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