近來,市場上就出現了一系列竹炭食品,其中有竹炭面包和竹炭月餅等。宣稱這類竹炭食品含有竹炭粉,食用后能清理腸道、排毒養顏,較受女性喜歡。事實確實如此嗎?
據了解,碳粉在通常的情況下可以吸附水分和離子,多用于干燥劑和離子吸附劑,可用于水凈化中吸附有害的金屬離子,因此,有人會想當然的認為,碳粉也可用于吸附腸道中的不良離子物質,從而起到排毒作用。碳粉在腸道中也能有同樣的吸附離子的作用,但是其吸附的沒有好壞之分,它可吸附腸道中的鉛、苯的有毒離子,但也一樣會把鈣、鐵、鋅、銅等營養成分一并帶走,長此以往,竹炭排毒對健康來說可能是得不償失。
由于竹炭對油脂沒有吸附作用,因此,食用竹炭不會影響脂肪的消化吸收。
更需要注意的是,竹炭不是法定的食品添加劑。竹炭不是食品添加劑,就不能加入食品作為食品原料使用。因此,想當然的添加非食物的物質是沒有安全保障的。
竹炭吃多了會引起便秘。竹炭粉顆粒微小,能大量吸水,常用作干燥劑。人在食用之后也一樣可吸附腸道里的大量水分,造成普通大便干燥,不易排出,吃多了甚至會引起便秘。
(來源:大江網-江南都市報 )
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