近幾天天氣炎熱，馬欄街道滿庭芳社區的工作人員表示有居民從入夏就經常拉肚子，特別是一些老人，平時也很少喝冷飲吃雪糕等，也沒有不良的生活習慣，搞不懂為什么還會拉肚子。
最近家住滿庭芳社區的張大軍大爺還因為腸炎住院了，更為廣大居民敲響了健康的警鐘。昨天上午滿庭芳社區為此專門請來了在干休所工作的高遠大夫在社區活動室為20名老年居民做了一堂健康講座。高大夫首先調查了大家的生活習慣，發現其中有9名老人習慣于把冰箱里的食物拿出來后直接吃，還有6 名居民知道不能馬上吃從冰箱里拿出來的東西，應該“緩一緩”再吃，只有5名居民覺得應該把冰箱里拿出來的東西熱熱再吃。
滿庭芳社區的樓長王秀芝阿姨說：“最近天熱，我經常一大早就出去買很多菜放在冰箱里，做飯的時候能多做點就多做點，然后放冰箱里，能吃好幾頓呢！反正冰箱溫度低，食物也不容易壞掉。”高大夫對此做法表示了擔憂：很多老人在冰箱中長期儲存大量食物，又不經常清潔冰箱。冰箱不是“萬能箱”，食物在冰箱中保存時間過久，各類細菌尤其是大腸桿菌就會在濕冷的環境中滋生，取出食物即食用，細菌就會入侵胃腸引發“冰箱性胃腸炎”。
高大夫建議，在冰箱存放的食物，一定要加熱，熱透后食用。在夏季為了保證胃腸道的健康，不妨適當吃點蒜泥和醋，這不僅能增加食欲，有助于消化，還能殺菌解毒，有效預防腸道傳染病的發生。
（來源：大連晚報）
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