廣東省食品安全委員會近日對廣州、深圳等6個城市抽取的95個食用菌樣本進行檢驗發現，有40個樣本在紫外光照射下，發出不同程度的藍色熒光，存在污染問題。
檢測人員分析，只有少量樣品是有意使用了熒光增白劑，而大部分污染樣品都是由于使用了含有大量熒光增白劑的包裝材料，導致間接污染。
廣東省微生物研究所李泰輝研究員提醒，看上去非常白的紙，一般都經過熒光增白劑漂白，因此拿非食品包裝用紙包裝食品，會有健康隱患。
熒光增白劑是一種可吸收光線或紫外線而反射藍白磷光的化學染料。實驗發現，熒光物質可使細胞產生變異。
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