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新聞資訊

容易中毒的吃法


錄入時間:2009-6-2 8:57:29
1、“下鍋爛”蕓豆熟得快也可能中毒
    下鍋爛”蕓豆確實好煮,但蕓豆里面的毒素并沒有被破壞,而百姓往往以為蕓豆煮熟了就沒有問題了,結果食用后出現了中毒癥狀。無論食用何種蕓豆,至少要煮10分鐘,千萬別以為蕓豆下鍋爛,毒素就不存在了。他介紹,食用蕓豆中毒的癥狀是胸悶、惡心、嘔吐,一旦出現這種情況,要及時就醫。
2、 炒熟的雞蛋放回盛放生蛋液的碗中導致中毒
3、釣上河豚,夫妻雙雙中毒身亡
4、喝了一半的牛奶,第二天再喝容易中毒
   有人本著不浪費的原則,喝了一半的牛奶舍不得扔,用密封夾夾起來放進冰箱第二天再喝,殊不知這樣做很容易食物中毒。豆制品和牛奶富含蛋白質,都是極易腐敗的食品。牛奶盡量一次性喝完,千萬不要將打開的牛奶存放一夜后第二天再喝。購買豆腐的時候也要觀察是否變質。有的豆腐早晨開始賣,到了下午其實已經變質了。
   以下食品不得吃:
   野蘑菇、生白果(又名銀杏)、發青、發芽的馬鈴薯、苦杏仁、黑斑甘薯、鮮黃花菜、未腌透的腌菜、未加熱徹底的秋扁豆、四季豆、生木薯、死甲魚、死貝類、帶有米芯的豬肉都不能吃。組氨酸含量高的魚類(如鲅魚)在不新鮮時不能食用。
   
   

 

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