國家質檢總局副局長葛志榮7月27日上午在國新辦就產品質量監督抽查、打假治劣等舉行的發布會上介紹說，中國上半年加快食品質量安全市場準入制度的實施，對國家標準規定的28大類、370種食品納入生產許可管理，占食品總數的70%.國家質檢總局副局長蒲長城表示，到今年年底以前，對剩下的產品實施市場準入制度將全面推開。
國家質檢總局副局長蒲長城表示，建立食品市場準入制度，是國家為確保食品安全做出的一個重要的決定。根據國際慣例和中國的國情，對生產、加工食品的企業實施了行政許可的辦法。按照國家法律法規的規定，生產、加工食品的企業需要通過標準所規定的生產必需具備條件的審查。
蒲長城說，依據國家相關的標準和食品生產加工行業現實狀況，把食品分為28類，這28類又分為525種產品，現在已經有15類370種食品實行了這樣一個制度，還有13類155種產品即將實行這個制度。
對于目前還有三成食品沒有實行市場準入制度的問題，蒲長城解釋說，這是因為中國實施市場準入制度時間比較短，需要循序漸進，一步一步推開。一次全面展開，需要有時間上的準備，企業要有時間的準備，政府監管的措施需要有時間的準備。這些準備包括相關標準的制定，相關產品實施行政許可細則的制定，相關行業和相關企業按照有關標準來完善它的生產條件等等。
蒲長城表示，到今年年底以前，對這些產品實施市場準入制度將全面推開。
蒲長城還指出，根據國家的法律和標準對食品添加劑、食品的包裝用品等等，實行市場準入現在已經開始正式實施。這項制度的推進，除了需要企業努力達到相關的法律法規要求，政府相關部門加強監管以外，也需要廣大的消費者包括新聞媒體加強宣傳和監督，一起推進，進而保證食品質量的安全。
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