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遼寧肉灌制品商品質量合格率達１００％

錄入時間:2009-3-6 8:28:14

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   記者日前從遼寧省工商行政管理局了解到，今年２月，這個局委托遼寧省產品質量監督檢驗部門對營口、阜新、遼陽三個城市流通領域的肉灌制品進行了監督抽查，共抽查肉灌制品３０個批次，全部合格。 
    據介紹，肉灌制品是指以鮮、凍畜禽肉為主要原料，經選料、修整、腌制、調味、成型、熟化和包裝等工藝制成的肉類加工食品，由于營養豐富，攜帶方便，深受消費者愛。目前我國的肉灌制品的品種多達幾十種，包括風干腸、香雪腸、紅腸、肉腸等。 
    遼寧省這次抽查對肉灌制品的亞硝酸鹽、苯甲酸、山梨酸、鉛、鎘、致病菌（沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌）等項指標進行了檢驗。 
      
   

 

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