甘蔗與甲型肝炎 一所兒童醫院對甲型肝炎病統計發現,小兒甲型肝炎的發病高峰與甘蔗旺季基本一致,90%的患者有吃甘蔗史。這是因為甘蔗經過長途販運,表皮附著數不清的病菌、病毒以及寄生蟲卵。食用時若不洗凈,或用沒有消毒的刀削皮,甚至連皮啃,這些致病的微生物就經過人的口腔進入消化道系統,興風作浪,使人染上甲型肝炎、痢疾、腸炎等疾病。
變質甘蔗中毒 由于貯存保管不善,通風不好,濕度過大,甘蔗易受霉菌污染而變質。變質的甘蔗心顏色略深,呈淺棕色(正常的甘蔗心呈乳白色),食用了變質的甘蔗就會引起中毒。其癥狀表現是,惡心、嘔吐,后中樞神經受損,輕者頭痛、頭暈、眼發黑和復視。重者出現陣發性抽搐、昏迷,極重者1-3天內死亡。
因此,變質和被污染的甘蔗不得出售;購買者也要善于識別,不要圖便宜而上當受害。
上一篇:冬季腌的咸菜不能吃了
下一篇:食物中毒的中醫治療