廣州市消委會近日對廣州市場上的熟肉制品開展的比較試驗顯示,46批次品合格率為87%。消委會專家提醒消費者,不要購買來歷不明的散裝熟肉制品,對于顏色過于鮮艷、香味過于濃郁的熟肉制品,應謹慎購買。熟肉干制品應無焦斑和霉斑。有的熟肉制品需冷藏,消費者購買時要看清產品的儲存溫度要求。
近日,市消委會工作人員對樣品的亞硝酸鹽、鎘等指標、菌落總數、大腸菌群、致病菌等微生物指標以及標簽等項目進行了檢測。
比較試驗結果顯示,所檢項目全部達標的樣品有37批次,達標率為80.4%;若剔除純標簽不符合的3批次樣品,則內在質量符合國家標準的樣品有40批次,占全部樣品的87.0%,內在質量不達標的有6批次樣品
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