昨日,武漢市工商局披露四季度食品抽查結果。在監測的301個批次產品中,米粉、非發酵性豆制品全部不合格。為此,武漢工商擬出臺專門規定,加強超市自制食品區監管工作。
菌落總數和大腸菌群超標
據悉,此次主要監測了6家大型超市和若干集貿市場共301個批次產品,其產品包括熟肉制品、糕點、面包、米粉、膨化食品、非發酵性豆制品、芝麻醬、醬腌菜、粉絲、速凍面米制品、豆奶粉、辣椒醬、蜂蜜、葡萄酒、白酒等。
據該局消保處介紹,此次監測的產品中,面包、芝麻醬、粉絲、掛面、果凍、烘炒食品、腐乳、固體飲料、糖果、大米、速凍面米制品、豆奶粉、麥片、蜜餞、食用油、葡萄酒、白酒類食品全部合格;而不合格食品共計47個批次,其中18個批次的豆腐、干子、千張等非發酵性豆制品和米粉全部不合格,主要問題是菌落總數和大腸菌群超標。
超市自制食品區將加強監管
據悉,造成上述問題的原因可能是生產加工環節控制不嚴,以及賣場現場管理不善所導致的二次污染,工商將加強對超市自制食品區的監管。
該局消保處處長羅錦云表示,目前該局正積極會同商務和質監部門,對超市中以招租、掛靠形式存在的自制食品區,從規范主體資格入手,擬出臺專門規定以強化監管,進行長效整治。羅錦云同時介紹,在此次監測中發現的問題食品均已下架,并對涉事單位下發整改通知,有的已展開立案調查。
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