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一、試驗原理：
月桂基硫酸鹽胰蛋白胨肉湯用于多管發酵法測定大腸菌群和糞大腸菌群。
胰蛋白胨提供碳源和氮源滿足細菌生長需求；氯化鈉可維持均衡的滲透壓；乳糖是大腸菌群可發酵的糖類；磷酸二氫鉀和磷酸氫二鉀是培養基pH的緩沖劑；月桂基硫酸??鈉可抑制非大腸菌群細菌的生長。
二、培養基配方（g/L）：
|
胰蛋白胨 氯化鈉 乳糖 磷酸二氫鉀 磷酸氫二鉀 月桂基硫酸鈉 |
20.0 5.0 5.0 2.75 2.75 0.1 |
| pH值6.8±0.2（25℃） |
三、試驗方法：
稱取本??品35.6克，加熱溶解于1000ml蒸餾水中，分裝到有倒立發酵管的20mm×150mm試管中，每管10ml，??121℃高壓滅菌15分鐘，備用。
四、質量控制和典型特征
在36±1℃培養48±2小時，大腸菌群、大腸桿菌和發酵乳糖的革蘭氏陰性細菌產生氣體，在小倒管內有??氣泡；其它細菌無氣泡。
五、微生物靈敏度試驗:
接種以下質控菌株，放置36±1℃需氧培養24-48小時。
|
質控菌株 |
菌株編號 |
接種量（CFU） |
方法 |
參比或計數培養基 |
質控結果 |
其他特征 |
|
鼠傷寒沙門氏菌 |
ATCC 14028 |
10-100 |
半定量 |
TSA |
渾濁度2，不產氣 |
/ |
|
弗氏檸檬酸桿菌 |
ATCC 43864 |
10-100 |
半定量 |
TSA |
渾濁度2，且氣體充滿管內1/3 |
/ |
|
陰溝腸桿菌 |
ATCC 23355 |
10-100 |
半定量 |
TSA |
渾濁度2，且氣體充滿管內1/3 |
/ |
|
大腸埃希氏菌 |
ATCC 8739 |
10-100 |
半定量 |
TSA |
渾濁度2，且氣體充滿管內1/3 |
/ |
|
糞腸球菌 |
ATCC 29212 |
1000-5000 |
半定量 |
TSA |
渾濁度0（不生長） |
/ |
|
金黃色葡萄球菌 |
ATCC 25923 |
1000-5000 |
半定量 |
TSA |
渾濁度0（不生長） |
/ |
A：弗氏檸檬酸桿菌；B：大腸埃希氏菌；C：陰溝腸桿菌；D：鼠傷寒沙門氏菌；E：糞腸球菌；F：金黃色葡萄球菌；G：空白對照；
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