大腸菌群并非細菌學分類命名，而是衛生細菌領域的用語，它不代表某一個或某一屬??細菌，而指的是??具有某些特性的一組與糞便污染有關的細菌，這些細菌在生化及血清學方面并非完全一致。一般認為可包括大腸埃希氏菌、檸檬酸桿菌、產氣克雷白氏菌和陰溝腸桿菌等。

  總大腸菌群系指一群在37℃培養24小時能發酵乳酸、產酸產氣、需氧和兼?性厭氧的革蘭氏陰性無芽胞桿菌。 

  大腸桿??菌是人和溫血動物腸道內普遍存在的細菌，是糞便中的主要菌種。一般生活在人大腸中并不致?病，但它侵入人體一些部位時，可引起感染 。

  耐熱大腸菌群即糞大腸菌群，作為一種衛生指標菌，耐熱大腸菌群中很可能含有糞源微生物，因此耐熱大??腸菌群的存在表明可能受到了糞便污染，可能存在大腸桿菌。但是，耐熱大腸??菌群的存在并不代表對人有什么直接的危害。

  O157:H7（EH??EC)腸??出血性大腸桿菌，感染性腹瀉是近年來新發現的危害嚴重的腸道傳染病，已逐漸成為威脅人群健康的重要公共衛生問題。

  致病性大腸桿??菌能引起食物中毒。致病性菌株能侵入腸粘膜上皮細胞，具有痢疾桿菌樣致病力。腸致病性大腸桿菌（EPEC）、腸毒素性大腸桿菌（ETEC）和腸侵襲性大腸桿菌（EIEC）等。

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