嗜熱鏈球菌抑制法
??原理:檢樣經過 80 ℃殺菌后,添加嗜熱鏈球菌菌液。培養一段時間后,嗜熱鏈球菌開始增殖。這時候加入代謝底物 TTC,若該樣品中不含有抗生素或抗生素的濃度低于檢測限,嗜熱鏈球菌將繼續增殖,還原 TTC 成為紅色物質。相反,如果樣品中含有高于檢測限的抑菌劑,則嗜熱鏈球菌受到抑制,因此指示劑 TTC 不還原,保持原色。
嗜熱脂肪芽孢桿菌抑制法
??原理:培養基預先混合嗜熱脂肪芽孢桿菌芽孢,并含有 pH 指示劑(溴甲酚紫)。加入樣品并溫浴后,若該樣品中不含有抗生素或抗生素的濃度低于檢測限,細菌芽孢將在培養基中生長并利用糖產酸,pH 指示劑的紫色變為黃色。相反,如果樣品中含有高于檢測限的抗生素,則細菌芽孢不會生長,pH 指示劑的顏色保持不變,仍為紫色。
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