形態與染色：球形或橢圓形鏈狀排列，無芽胞無鞭毛，革蘭陽性

??培養特征：營養要求較高，普通培基生長不良。在血平板上形成灰白色、半透明、表面光滑、邊緣整齊、細小菌落。

??致病性：分布較廣存在，可通過直接接觸、空氣飛沫傳播或通過皮膚、粘膜傷口感染，被污染的食品如奶、肉、蛋及其制品也會對人類進行感染。常通過以下途徑污染食品：

食品加工或銷售人員口腔、鼻腔、手、面部有化膿性炎癥時造成食品的污染；

食品在加工前就已帶菌、奶牛患化膿性乳腺炎或畜禽局部化膿時，其奶和肉尸某些部位污染；

熟食制品因包裝不善而使食品受到污染。

?可引起皮膚、皮下組織的化膿性炎癥、呼吸道感染、流行性咽炎的爆發性流行以及新生兒敗血癥、細菌性心內膜炎、猩紅熱和風濕熱、腎小球腎炎等變態反應。

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