靛基質(吲哚)試驗
將被檢菌接種到蛋白胨水培養基中,36±1℃培養18h~24h后,沿試管壁滴加數滴吲哚試劑于培養物液面,觀察結果??。
沙門氏菌為陰性。
反應原理:
細菌具有色氨酸酶,能分解培養基中的色氨酸,生成吲哚,吲哚與試劑對二甲氨基苯甲醛作用,形??成玫瑰吲哚而呈紅色。
ONPG試驗
將被檢菌接種于ONPG生化管肉湯中,?于36±1℃培養18-24h,觀察結果。??溶液變黃色為陽性,不變色為陰性。
沙門氏菌ONPG試驗為陰性。
反應原理
沙門氏菌具有β半乳糖苷酶,可分解鄰-硝基β半乳糖苷(ONPG),生成黃色的鄰-硝基酚。
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