1.增菌培養基：國際上采用的為mEC+n、mTS?B+n、EHEC Enrichment Broth (EEB＝TSB)+CCV、BPW-V?CC。通過比較，mEC與mTSB差異不大，且為我國“污染物監測網”和“全國腸出血性大腸桿菌O157:H7感染性腹瀉”檢測中普遍使用。

2.增菌培養溫度：國際方法中有3個培養溫度：NM??KL為41.5±0.5℃ 、USDA/BAM 為35±2℃ ， 其余為37℃ 。實驗結果表明， 在41.5±0.5℃時，溫度作為一個選擇性因子，能夠抑制雜菌叢的生長，但同時O157也部分地受到抑制。在36±1℃ 時，O157的相對量較多。

3.分離培養基：目前國際上采用的培養基有：SMAC、CT-SMAC、Rainbow agar等，本實驗分別使用了SMAC 、CT-SM?AC 、CHROMagar 、改良CHROMagar 瓊脂平板， 結果表明： 改良CHROMagar >CHROMagar > CT-SMAC > SMAC

4.平板分離方法的選用：

（1）常規方法：FDA、CCFRA方法均使用2塊平板，涂布：?取0.1ml或適當稀釋后的增菌液0.1ml進行，劃線取滿環。?

通過實驗表明， 選擇2 塊平板， CT-SMAC 和改良CHROMagar ，?取增菌液0.1ml先涂布一半，再劃線一半，可以減少操作誤差，得到較好的分離效果。

（2）磁珠?方法（IMS）：國際上使用磁珠量為20 μl ，選擇2塊平板， CT-SMAC和改良CHROMagar ，取磁珠懸液各50 μl，先涂布一半，再劃線一半，可以減少操作誤差，同樣得到較好的分離效果。

5. 血清學：使用??O157、H7因子血清鑒別。但哈夫尼亞、變形、異常沙門菌、檸檬酸桿菌等與O157可能有交叉反應，需要用生化進一步鑒定。

6. 生化項目：一般使用Indole、MUG等作為篩選試驗，API20E、VITEK GNI或GNI+作為鑒定試驗。本法??使用TSI、MUG作為篩選，MUG可篩除E.coli、宋內氏、檸檬酸桿菌、腸桿菌、克雷伯氏菌、哈夫尼亞菌、粘質沙雷氏菌、耶耳森氏菌等。TSI可篩除沙門菌、志賀氏??菌、變形、部分普羅菲登氏菌、摩根氏菌等。API20E、VITEK GNI或GNI+作為鑒定試驗。

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