平板計數法是FDA BAM標準方法；

國際應用廣泛，如FDA，ISO, AOAC，日本；

國際上大腸菌群限量標準很多采用平板計數單位“cfu/g(ml)”－??參考《國內外技術法規和標準中食品微生物限量 》一書；

ICMSF（國際食品微生物?標準委員會）在國際上推廣的三級取樣法中，m和M的設定是用“cfu/g(ml)”表示的，需要用直接計數法測定。

MPN值只能估算菌落濃度范圍，而平板法可以直接計數，反應實際菌落濃度值；

平板計數法能為企業提供有效控制大腸菌群的手段，目前國內很多外資企業就采用平板計數法，還有日本規定冰淇淋, 乳酸菌飲料, 黃油，冷凍食品等產品只能??采用平板計數法，所以我國很多出口日本的企業都采用平板法來檢測。

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