阪崎腸桿菌屬于腸桿菌科、腸桿菌屬，是

在人和動物腸道內寄生的一種革蘭氏陰性無

芽孢桿菌，是腸道正常菌叢的一種，具有機會致病性。

能引起新生兒腦膜炎、小腸結腸炎和菌血癥，并可引起

神經系統后遺癥和死亡，死亡率高達50%以上。

目前，雖然??還不能確定阪崎腸桿菌的宿主和傳播途徑，但多起新生兒阪崎腸桿菌感染事件表明了嬰兒配方奶粉是目前發現的主要感染源。??

繼美國??FDA2002年在本土某些國際乳業巨頭生產的嬰兒配方奶粉中檢出該菌后，2003年又一家國際乳業巨頭主動召回一批檢出極微量阪崎腸桿菌的奶粉，此后成為世界關注的焦點。

我國在2005年5月通過《奶粉中阪崎腸桿菌檢測方法》行業標準的審定，對奶粉嚴查此菌。

菌落特征：有鞭毛能自由運動，G-，無芽胞桿菌??，在VRBGA上生長形成2-3mm紫紅色兩種不同菌落，一種干燥或粘液狀、邊緣不規則，用接種環挑動菌落有明顯的附著感且有彈性，另一種菌則很光滑、邊??緣整齊，很容易用接種環挑取；在顯色培養基上為1-3mm，藍綠色菌落；TSI上A/A產氣，TSA上產生黃色素。

生化特性：黃色素(+)、氧化酶(-)、甘露醇(+)、阿拉伯糖(+)、V-?P試驗(+)、過氧化氫酶(+)、尿素酶(-)、吲?哚(-)、硫化氫(-)。

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