食品中O157:H7大腸桿菌檢驗的傳統方法,FDA/B??AM、USDA/BAM、NMKL、AOAC/BAM等均制定了相關及檢測方法標準,FDA/BAM、AOAC/BAM 方法中將免疫磁珠分離技術作為選用方法,USDA/BAM、 NMKL將免疫磁珠分離技術作為指定方法??。
增菌培養基:FDA/BA?M使用EHEC Enrichment Broth (EEB)+CCV,USDA/BAM使用mEC+n,NMKL使用 mTSB+Nov20mg/l,CCFRA使用BPW-VCC或mEC+n,AOAC/BAM使用mTSB+N?ov。
分離培養基:FDA/BAM為CT-SMAC、USDA/BAM為Rainbow agar、NMKL為CT-??SMAC、CCFRA為SMAC 和C?T-SMAC、AOAC/BAM為Rainbow agar。分析樣品量USDA/BAM為65g,其余為25g。
培養溫度:NMKL為41.5±0.5℃,USDA/BAM為35±2℃,其余為37℃。
質量控制與安全性控制:USDA/BAM
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