明膠液化試驗
錄入時間:2013-10-15 8:46:03
來源：龙8娱乐官方网站生物
1、原理：有些細菌具有明膠酶（亦稱類蛋白水解酶），能將明膠先水解為多肽，又進一步將多肽水解為氨基酸，明膠失去凝膠性質，使培養基由固態變為液態。 2、試驗方法：
挑取培養18~24h的待試菌，以較大量穿刺接種于明膠高層約2/3深度。于20~22℃培養7~14天。明膠高層亦可培養于36±1℃。
另取一支未接種的培養基一同培養作對照，每天取出兩支試管，放入冰箱放置20~30min后，再觀察結果。 3、結果觀察與記錄：
明膠液化，為陽性，+。 明膠凝固，為陰性，-。
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