芽孢乳桿菌屬（Sporolactobacillus）

（一）芽孢桿菌屬的特征

芽孢桿菌屬的特征：細胞直桿，有時彎曲，（0.4-1.0）um*（2.0-5.0）um??，形成芽孢，芽孢內生呈卵圓形。單個、成對，偶見短鏈。兼性厭氧。發酵代謝，以典型的同型發酵途徑分解己糖產生D-乳酸或DL-乳酸。接觸酶陰性，無細胞色素。含有甲基萘醌，主要是MK-7。從葡萄糖、果糖和甘露糖產酸。DNA的G+C含量為摩爾分數38%-39.3%（模式種），43%-46%。

該菌分離自雞飼料、根際土壤、土壤和發酵引子等。

模式種：菊糖芽孢乳桿菌

（二）菊糖芽孢乳桿菌（Sporolactobacillus inulinus）

細胞直桿或略彎，圓端較細長，常見成蝌蚪狀細胞，尤其當培養基中省去（NH4）2SO4和CaCO3成分時。（0.7-0.8）um*（3-5）um，芽孢橢圓形，端生或次端生，孢囊隨著芽孢的成熟而膨大，芽孢可耐熱80℃10min，一般不耐90℃高溫。

在葡萄糖酵母膏蛋白胨（GYP）培養基上生長良好。GYP?瓊脂上生長的菌落呈針尖狀；在半固體瓊脂表面或培養基內菌落稍大。在深層瓊脂中除表面外，小菌落均勻分布。在培養液中生長物混濁逐漸變成沉淀。

從下列碳水化合物：果糖、葡萄糖、菊糖、麥芽糖、甘露糖、棉籽糖、蔗糖、海藻糖、甘露醇、山梨醇和a-甲基葡糖苷產生D（-?）乳酸，但不產氣。不從阿拉伯塔、木糖、半乳糖、乳糖、蜜二糖、松三糖、纖維二糖、糊精、淀粉、甘油、赤蘚醇、阿東糖醇、鼠李糖和水楊苷產酸。從葡萄糖酸鹽產CO2和D（-）乳酸。

pH極限值是4.0，然而當有CaCO3時，20%或更多的葡萄糖可被完全發酵。

細胞壁的肽聚糖是內消旋-二氨基庚二酸直接類型。模式株：ATCC15538.

（三）芽孢乳桿菌屬的分類位置

??由于芽孢桿菌屬具有乳桿菌屬和芽孢桿菌屬的特征，因此常議論到它的分類位置是在乳桿菌科還是在芽孢桿菌科，它的脂肪酸圖譜和存在甲基萘醌表明它與芽孢桿菌屬更接近。菊糖芽孢乳桿菌與好氧芽孢桿菌對比乳桿菌屬更為密切的系統關系在近年獲得的16SrRNA?寡核苷酸的序列分析結果中已得到證明，然而由于芽孢乳桿菌缺乏血紅素蛋白，接觸酶和細胞色素都是陰性，而且FOX和Ash等依據16SrRNA序列的分析，菊糖芽孢乳桿菌在系統發育親緣關系上仍有別于好氧芽孢桿菌屬的所有種。

（四）芽孢乳桿菌屬現有的種及其鑒別特征

Yanggida和Suzuki??等從土壤和含有乙醇的飲料發酵引子中分離到一些菌株，它們具有芽孢乳桿菌的共同特征：革蘭氏陽性，生成芽孢的桿菌（0.4-1.0）um*（2.0-4.0）um。通常運動；接觸酶陰性，缺乏細胞色素；兼性厭氧。在含葡萄糖的培養基上生長良好；同型發醇產生D-乳酶或DL-乳酸；細胞脂肪酸是支鏈酸，細胞壁含有內消旋-二氨基庚二酸；主要含甲基萘醌MK-7。按這些菌株的不同特征Yanagida和Suzuki等將它們分為四個新種和2個亞種，命名為納卡氏芽孢乳桿菌納卡亞種和消旋亞種，土生芽孢乳桿菌、科夫芽孢乳桿菌、乳糖芽孢乳桿菌。

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