蠟樣芽孢桿菌食物中毒(混合型):
(1)病原:蠟樣芽胞桿菌。
①生長6小時后即可形成芽胞;
②最適生長繁殖溫度為28~35℃,10℃以下停止繁殖;
③繁殖體不耐熱(100℃,20min);
④可產生耐熱嘔吐毒素和不耐熱腹瀉毒素。
(2)中毒食物:我國以米飯、米粉最為常見。
(3)癥狀
①嘔吐型:由產生耐熱腸毒素菌株引起,潛伏期短(1~5h),主要表現為惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、體溫升高者少見;
②腹瀉型:由產生不耐熱腸毒素菌株引起,潛伏期較長(8~16h),以腹痛、腹瀉為主要癥狀,一般不發熱。
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