1、原種培養基的制作
(1)原種培養基的配制
原種培養基的原料為:棉籽殼84%,麩皮15%,石膏1%。再加入60%的水進行攪拌,這樣原種的培養基就制作好了。
(2)原種培養基的分裝:
分裝時選用規格750毫升的原種瓶,將攪拌好的培養基料,裝入原種瓶中。裝的時候可以邊裝邊搖,裝滿后再用硬棒砸實,讓整瓶料上緊下松,砸實后培養基占原種瓶體積的85%左右。用布將原種瓶內瓶口和外瓶壁擦凈,然后塞上化纖棉塞。化纖棉太緊缺氧,太松又會被污染,以塞好后,拿起棉花塞,瓶不掉最為合適。而且化纖棉塞,由于是化纖產品,沒有菌類能分解利用的有機營養成份,即使有點潮濕,棉塞也不會生長霉菌。
(3) 原種培養基的滅菌:
原種瓶的滅菌工作要在高壓蒸汽滅菌罐中進行。首先向滅菌罐中加入
2、制作原種
(1)原種接種:
原種的接種,也是在無菌箱中進行的。和母種的接種一樣,同樣要用酒精棉球擦手,再點燃酒精燈,將接種針在酒精燈火焰上消毒。操作時一手持母種試管,然后拔下試管上的棉花塞,就可以進行具體的接種工作了。用接種針從母種試管中,勾取1-1.5平方厘米左右的一小塊菌種塊,輕輕的放到原種瓶中。然后將原種瓶棉花塞在酒精燈火焰上消毒后將瓶口塞住。在操作過程中,為了避免雜菌感染,要始終將試管口靠近酒精燈火焰。一般情況下,一只母種試管可以接原種6-8瓶左右。這樣原種的接種工作就完成了。
(2) 原種培養:
接種好的原種瓶要放到原種養菌室中進行培養。培養室內有一排排的支架,每排支架間隔
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