（十一）分解油脂細菌的分離

海洋生物體內含有許多種油脂，其尸體的油脂往往被油脂分解菌所分解．此類細菌在海中廣泛地分布著，海水、海泥及淡水的厭氧菌能分解脂臘酸、十七酸、棕桐酸、月桂酸等成二氧化碳和甲烷。因此它們參加了自然界的物質循環．可采用合適的培養基，將它們分離出來。

1．培養基成分及制備

蛋白胨15 克

酵母膏5克

瓊脂15克

陳海水1000毫升

加熱溶解以上各成分，調pH 為7.5并過濾．加室溫凝固脂肪5 毫升，充分混合，121 ℃ 蒸汽下滅菌30分鐘，冷至45 ℃ 左右時制成平板培養基待用。

2 ．接種與培養

取待測樣品用無菌海水制成懸液．沖稀，用懸液涂抹或劃線于平板培養基上，于適溫下培養。另劃線一份于厭氧條件下培養。

3 ．結果觀察與記錄

培養3 、5 、7 、10 至15 天各觀察一次，將長出的菌落，挑于適宜培養基純化，進一步確定所分離的細菌能否分解利用油脂，可做生理生化鑒定中的水解油脂測定試驗。

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