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一、產品用途及原理
TO??S培養基在ISO標準中用于雙歧桿菌的選擇性計數培養，相比較于MRS，TOS可以適用更多種類不同雙歧桿菌的生長。
蛋白胨、酵母浸粉提供提供細菌生長所需的碳氮源、維生素、微量元素等成分，磷酸氫二鉀和磷酸二氫鉀為緩沖劑，減弱雙歧桿菌產酸導致培養基pH下降的?影響，半胱氨酸為還原成分，可以幫助維持培養基的厭氧環境，有利于雙歧桿菌的生長，丙酸鈉是一種常用的食品防腐劑，對多種霉菌、需氧芽孢桿菌、革蘭氏陰性菌??的生長具有較強的抑制效果，添加的莫匹羅星鋰鹽則可以抑制多種乳桿菌、乳球菌的生長，低聚半乳糖對于雙歧桿菌的生長具有明顯的促進作用。
二、培養基配方（g/L）
|
酪蛋白胰酶消化物 |
10.0 |
|
酵母浸粉 |
1.0 |
|
磷酸二氫鉀 |
3.0 |
|
磷酸氫二鉀 |
4.8 |
|
硫酸銨 |
3.0 |
|
七水硫酸鎂 |
0.2 |
|
L-半胱氨酸鹽酸鹽 |
0.5 |
|
丙酸鈉 |
15.0 |
|
低聚半乳糖 |
10.0 |
|
瓊脂 |
15.0 |
|
pH |
7.4±0.2 |
三、配制方法
?; 稱取本品62.5g，加熱煮沸完全溶解于1000ml蒸餾水中分裝三角瓶，每瓶100ml，115℃±3℃高壓滅菌15分鐘，冷至50℃左右每100ml培養基加入過濾除菌莫匹羅星鋰鹽5mg，混勻備用。
四、生長現象及結果觀察
接種以下質控菌株，在36±1℃下厭氧培養48小時：
|
質控菌株 |
菌株編號 |
接種量/CFU |
生長現象 |
|
長雙歧桿菌 |
CICC6068 |
20-200 |
乳白色圓形凸起菌落 |
|
嬰兒雙歧桿菌 |
CICC6069 |
20-200 |
乳白色圓形凸起菌落 |
|
鼠李糖乳桿菌 |
ATCC7469 |
/ |
抑制 |
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