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【成分】
麩皮
30g
米糠
10g
玉米漿
5g
洗凈劑LS
1g
磷酸氫二鈉(Na2HPO4·12H2O)
2g
加水定容到
1000ml
【制法】
各成分加水溶解,調整至pH6.5～7.0,5000L發酵罐裝培養基3500L,121℃滅菌15分鐘。
【用途】
用于棲土曲霉(Aspergillus terrecola)3.942產生蛋白酶。培養48～50小時后,酶活力可達3000u/ml,最高超過4000u/ml。
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