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【原理】
在脫脂乳培養基內加入溴甲酚紫及瓊脂。溴甲酚紫作為指示劑,在有乳酸桿菌生長處由于分解乳汁中的乳糖產酸而使紫色變成黃色。
【成分】
脫脂牛乳
1000ml
1.6 %溴甲酚紫酒精溶液
1～2ml
瓊脂
20g
【制法】
&nbs??p; 取新鮮牛奶靜置冰箱過夜﹐以虹吸方法吸取上浮??脂肪層下的牛奶。或以離心方法分離脂肪即得脫脂牛奶,在脫脂牛奶中加入瓊脂﹐加熱溶解后﹐再加溴甲酚紫指示劑,調整至pH6.4。121℃滅菌15分鐘后,冷卻至50℃左右傾注于平皿中備用。
【用途】
用于分離培養乳酸桿菌。在乳酸桿菌生長處產酸﹐使培養基由紫色變成黃色。
【注意事項】
溴甲酚紫溶液用酒精配制較為簡便。亦可用N/20氫氧化鈉溶液配制:取0.1g溴甲酚紫溶于3.7ml 的N/20氫氧化鈉溶液中,加水補足至10ml,取1.6～2ml加于1000ml培養基中。
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