一、試驗原理

  本培養基用于致瀉大腸埃希氏菌產毒培養，致瀉性大腸埃希氏菌分為：產腸毒?素性大腸埃希氏菌（ETEC）、腸道侵襲性大腸埃希氏菌（EIEC）、?腸道致病性大腸埃希氏菌（EPEC）、腸集聚性黏附性大腸埃希氏菌（EAEC）和腸出血性大腸埃希氏菌（EHEC）5種。

  酪蛋白胨、酵母浸粉提供氮源、維生素和生長因子；氯化鈉維持細菌平衡的滲透壓；磷酸?氫二鉀具有緩沖作用；葡萄糖為可發酵糖類；硫酸鎂促進微生物生長發育；氯化鐵、氯化鈷?能促進微生物毒素的產生；林可霉素（潔霉素）用于抑制厭氧菌和革蘭陽性球菌生長，對革蘭陰性菌以及真菌無活性。

二、培養基配方（g/L）

三、試驗方法

  1、稱取本品52.54g，加熱溶解于1?000mL蒸餾水中，121??℃高壓滅菌15分鐘，待冷卻至45℃-50℃左右時，加入過濾除菌的林可霉素溶液（90μg/mL），混勻備用。

  2、制備菌種懸液，接種至Honda氏產毒肉湯中。

  3、放置于36℃±1℃恒溫培養箱中，需氧培養18h-24h。

四、質控結果

  接種以下質控菌株，放置36℃±1??℃恒溫培養箱?中，需氧培養18h-24h。菌株培養結果見圖1。

圖1 Honda氏產毒肉湯的微生物質控結果

五、注意事項

  1、培養基中含少量硫酸鎂、氯化鈷、氯化鐵，滅菌后可能出現微量沉淀。

  2、?林可霉素屬?于林可酰胺類抗生素，121℃高溫易產生分解影響其功效，故采用過濾除菌方式在Honda氏產毒肉湯高壓滅菌冷卻后加入，務必避免一同高壓滅菌。

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