高壓蒸汽滅菌鍋是微生物實驗中必不可少的設備，在操作過程中常常會遇到滅菌失敗的情況??，或是滅菌鍋內樣品不能全部有效滅菌。今天就為大家介紹一下高壓蒸汽滅菌鍋在?使用過程中的幾點注意事項，希望能幫助大家做到有效滅菌。

1.熱傳遞時間延遲

  對于高壓蒸汽滅菌鍋來說，裝載的物品數量越多，到達121℃的時間也越長，滅菌時間不夠，導致滅菌不良。即熱量傳遞會有時間延遲，高壓蒸汽滅菌鍋顯示的溫度為高壓蒸汽滅菌鍋腔體?內溫度，但鍋內裝載物品的達到設定溫度要有?一段時間的延遲，這樣即會導致滅菌樣品的有效滅菌時間不夠。

  因此，建議高壓蒸汽滅菌鍋內裝載物品最多不超過鍋容積?的75%，如果裝載量大的話要適當加長滅菌時間，大量液體滅菌時也需加大滅菌時間。

2.滅菌物品大小適宜、布局合理

  為了達到滅菌的目的，鍋內待滅菌物品應不要太緊太?滿，以利于蒸汽流通。體積過大蒸汽就不易穿透物品。最下層物品擺放盡量稀疏，因下層蒸汽量相對少，分壓不夠，往往造成滅菌不完全。因此擺放時注意上下交錯疊放，使留有較多空隙，利于蒸汽穿透??。如需要對較小物品滅菌時，應事先裝在容器中，所選容器也應盡量小且淺，且有通氣孔，若用過大、過深及不帶孔的容器，蒸汽不易穿透。同時滅菌物品應盡量垂直放不要平放，切勿擠壓。

3.滅必須充分排除冷空氣

  1、取出滅菌物，檢查包裝完整性；

  2、指示帶或化學指示卡是否能達到滅菌要求；

  3、取出的滅菌物掉在地上、放錯地方、沾水的，濕包視為受污染；

  4、登記滅菌器使用記錄表。

4.滅菌物卸載及檢查

  1、取出滅菌物，檢查包裝完整性；

  2、指示帶或化學指示卡是否能達到滅菌要求；

  3、取出的滅菌物掉在地上、放錯地方、沾水的，濕包視為受污染；

  4、登記滅菌器使用記錄表。

5.滅菌物登記

  1.無菌物品應該和非無菌物品區分開來，分別放置，避免混淆；

  2.各種消??毒標記明確、完整、必須有名稱、有效日期、責任人、核對者；標記不清、??記錄不全，均不得發放；

  3.經高壓滅菌后，無菌物品在??傳遞過程中應保持清潔、干燥、無污染，消毒室車子（分為滅菌物品車、清潔物品車）每天用消毒液擦拭，并有標志。

6.無菌物品的存儲

  1、無菌室通風干燥，應向外排風。

  2、按要求進行無菌室內環境、柜子、存放架的清潔及消毒；

  3、進入無菌??室應由相對固定專職人員，入室前要洗手、戴口罩、換鞋，嚴格無菌操作規程，其他人員不?得入內。

  4、無菌物品擺放：

  A.與天花板的距離≥50cm，便于空氣流通，遠離出風口及消防噴頭；

  B.與地面距離≥20cm，降低灰塵污染，易于清潔；

  C.與墻距離≥5cm，避免靠近墻體滋生細菌；

  5、無菌物品應分類放置，嚴格定位、標記清楚，按滅菌日期先后順序使用；

  6、每日巡檢無菌包的滅菌日期及保存情況，過期或者受潮要重新包裝滅菌。

8.無無菌物品發放

  1、核對物品名稱與實物是否相符；

  2、標簽有效期是否與實物包裝材料相符；

  3、雙人核對后發放；

  4、無菌物品一旦發出，嚴禁原路徑返回。

來源：食品微生物檢測公眾號

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