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一、試驗原理及用途
本培養基用于生活飲用水及其水源水中的大腸埃希氏菌的測定。
?? 胰蛋白胨提供碳氮源；三號膽鹽抑制革蘭氏陽性菌，特別抑制革蘭氏陽性桿菌和糞鏈球菌；乳糖是可發酵的糖類；磷酸氫二鉀和磷酸二氫鉀為緩沖劑；氯化鈉可維持均衡的滲透壓。大腸埃希氏菌含有的葡萄糖醛酸苷酶作用于4-甲基傘形酮-β-D葡萄糖醛酸苷（4-Methylumbellifery-β-D-Glucuronide 簡稱MUG）的β糖醛酸苷鍵，使其水解，釋放的4-甲基傘形酮在366 nm紫外燈下產生藍白色熒光。97%的大腸埃希氏菌、10%的沙門氏菌以及少量的志賀氏菌具有葡萄糖醛酸苷酶。
二、培養基配方（g/L）
|
胰蛋白胨 |
20.0 |
|
乳糖 |
5.0 |
|
三號膽鹽 |
1.5 |
|
磷酸氫二鉀 |
4.0 |
|
磷酸二氫鉀 |
1.5 |
|
氯化鈉 |
5.0 |
|
MUG |
0.05 |
|
pH6.9±0.2（25℃） |
|
三、試驗方法
?? 1、稱取本品37.0 g，加熱溶解于1000 mL蒸餾水中，分裝，115℃高壓滅菌20分鐘，備用。
2、制備菌種懸液，接種到EC-MUG培養基中。
3、放置于44.5℃±0.5℃恒溫培養箱中，需氧培養24 h-48 h。
四、質控結果
? 接種以下質控菌株，放置于44.5℃±0.5℃恒溫培養箱中，需氧培養24h-48h。培養結果見圖1。
|
質控菌株 |
菌株編號 |
接種量（CFU） |
生長情況 |
其他特征 |
|
大腸埃希氏菌 |
ATCC 25922 |
10-100 |
+++ |
有熒光 |
|
金黃色葡萄球菌 |
ATCC 6538 |
1000-5000 |
- |
抑制 |
|
鼠傷寒沙門氏菌 |
ATCC 14028 |
10-100 |
+++ |
無熒光 |
|
大腸埃希氏菌 |
ATCC 8739 |
10-100 |
+++ |
有熒光 |
|
大腸埃希氏菌 |
CMCC(B) 44102 |
10-100 |
+++ |
有熒光 |
圖1 EC-MUG培養基的微生物質控結果
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