一、產品介紹

  用途：用于椰毒假單胞酵米面亞種的選擇性增菌培養。

  原理：馬鈴薯為微生物的生長提供氮源、碳源、維生素和生長因子；葡萄糖為微生物的生長提供?能源和碳源；龍膽紫可抑制革蘭氏陽性菌的生長；氯霉素可抑制除椰毒伯克霍爾德氏菌的大部分細菌生長。

二、菌種特征

  1、生物學特性

  椰毒假單胞菌酵米面亞種（Psedomonas cocovenenanssubsp.?farino fermentans)是我國發現的一種食物中毒菌，為唐菖蒲伯克霍爾德氏菌（Burkholderia gladioli）的一個病原型。為革蘭氏陰性桿菌，長2.5 μm-3.0 μm，寬0.5 μm-1.0 μm，呈桿狀、球桿狀或稍彎曲，兩端鈍圓，無芽胞，有鞭毛。本菌為兼性厭氧，但易在表面生長。最適生長溫度為37℃，最適產毒溫度為26℃。pH5-7范圍內生長較好。

  2、流行病學特點

  椰毒假單胞菌酵米面亞種存在于發酵的玉米、糯玉米、黃米、高梁米、變質銀耳以及??周圍環境中，它是酵米面及變質銀耳中毒的病原菌。該菌產生的毒素米酵菌酸是其致病原因。該食物中毒的主要癥狀，開始患者感到上腹部不適，少數出現腹瀉、惡心、嘔吐，嘔吐物多為咖啡色，嚴重者出現黃疸、昏迷、四肢抽搐、少尿、血尿、便血和尿潴留，呈現休克而死亡。目前尚無特效的治療辦法。

三、培養基配方（g/L）

四、試驗方法

  1?、稱取本品26g，加熱溶解于1000mL蒸餾水中，分裝試管，121℃高壓滅菌15分鐘。

  2、將質控菌株接種到培養基中。

  3、放置于36℃±1℃需氧培養48h。

五、結果觀察

  接種以下質控菌株，放置于36℃±1℃需氧培養48 h。結果如圖1所示。

圖1 GVC增菌液的微生物質控結果

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