一、用途及原理
該培養基用于乳酸菌的分離培養。
培養基中的蛋白胨、牛肉浸粉、酵母浸粉提供細菌生長所需的碳源、氮源、維生素等成分,乙酸鈉、吐溫80可促進乳酸菌的生長,疊氮化鈉對革蘭氏陰性菌有一定的抑制作用,硫酸鎂、硫酸錳、硫酸亞鐵提供微量元素,氯化鈉維持滲透壓,瓊脂為凝固劑,碳酸鈣為指示劑,乳酸菌可在此培養基中生長,分?解葡萄糖產大量乳酸,使培養基的pH下降,碳酸鈣被溶解,菌落周圍變透明。
二、培養基配方(g/L)
葡萄糖 |
10.0 |
酵母浸粉 |
10.0 |
蛋白胨 |
5.0 |
牛肉浸粉 |
2.0 |
吐溫80 |
0.5 |
乙酸鈉 |
2.0 |
疊氮化鈉 |
0.01 |
硫酸鎂 |
0.2 |
硫酸錳 |
0.01 |
硫酸亞鐵 |
0.01 |
氯化鈉 |
0.01 |
碳酸鈣 |
5.0 |
瓊脂 |
12.0 |
pH |
6.8±0.1 |
三、配制方法
稱取本品46.74克,加熱溶解于1000ml蒸餾水中,121℃高壓滅菌15分鐘,??冷區后傾入無菌平皿,備用。
注:培養基中的碳酸鈣不溶于水,溶解后需充分搖勻,使碳酸鈣分布均勻,制成的平板應為淡黃色不透明固體。
四、生長現象及結果觀察
接種以下質控菌株,在30℃下培養3-7天:
質控菌株 |
菌株編號 |
接種量/CFU |
回收率 |
生長現象 |
鼠李糖乳桿菌 |
ATCC7469 |
20-200 |
≥70% |
白色圓形凸起菌落,周圍有透明溶鈣環 |
植物乳桿菌 |
ATCC8014 |
20-200 |
≥70% |
白色圓形凸起菌落,周圍有透明溶鈣環 |
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