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一、試驗用途及原理
本培養基用于濾膜法計數牛奶和乳制品中細菌總數。
胰蛋白胨提供碳氮源、維生?素和生長因子；牛肉浸粉提??供碳源、維生素和生長因子；葡萄糖提供碳源，為可發酵的糖類。
二、培養基配方（g/L）
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胰蛋白胨 |
10.0 |
|
牛肉浸粉 |
6.0 |
|
葡萄糖 |
2.0 |
|
pH 7.0 ± 0.2 25℃ |
|
三、試驗方法
1、稱取本品18.0 g，加熱溶解于1000 mL蒸餾水中??，分裝，121℃高壓滅菌1??5分鐘，備用。
2、制備質控菌株，接種到培養基上。
3、放置于36℃±1℃恒溫培養箱中，需氧培養18 h-24 h。
四、質控結果
接種以下質控菌株，放置于36℃±1℃恒溫培養箱中，需氧培養18 h-24 h。
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質控菌株 |
菌株編號 |
接種量（CFU） |
生長情況 |
其它特征 |
|
銅綠假單胞菌 |
ATCC 27853 |
10-100 |
+++ |
渾濁 |
|
大腸埃希氏菌 |
ATCC 25922 |
10-100 |
+++ |
渾濁 |
|
金黃色葡萄球菌 |
ATCC 25923 |
10-100 |
+++ |
渾濁 |
圖1 m-TGE肉湯的微生物質控結果
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