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一、試驗原理
本培養基用于食品中克雷伯氏菌分離培養，成分?中蛋白胨提供氮源、維生素和生長因子，肌醇和阿東醇為克雷伯氏菌發酵肌醇和阿東醇提供底物，氯化鈉用于維持細胞正常的滲透壓，豬膽鹽和結晶紫有助于抑制革蘭氏陽性菌和糞鏈球菌的生長，中性紅為克雷伯氏菌分解利用肌醇后的指示劑，瓊脂為凝固劑。
二、培養基配方（g/L）
|
蛋白胨 |
5.0 |
|
肌醇 |
2.5 |
|
阿東醇 |
10.0 |
|
氯化鈉 |
1.0 |
|
豬膽鹽 |
6.0 |
|
瓊脂 |
2.5 |
|
中性紅 |
7.0 |
|
結晶紫 |
0.02 |
| pH6.9-7.3 | 25℃ |
三、試驗方法
&?nbsp;1、稱取本品55.1g，加熱溶解于1000ml蒸餾水中，分裝每瓶200m??l，115℃高壓滅菌15分鐘；
??2、冷至50℃左右時,每200ml培養基中加??入1支羧芐青霉素溶液(20mg)，混勻，傾入無菌平皿，備用；
3、制備質控菌液，接種到培養基中；
4、放置36±1℃需氧培養18-24小時；觀察試驗結果。
四、結果觀察與解釋
按標簽用法制備培養基，接種以下?質控菌株，放置36±1℃需氧培養18-?24小時。
|
質控菌株 |
菌株編號 |
接種量（CFU） |
生長情況 |
其它特征 |
|
肺炎克雷伯氏菌 |
ATCC10031 |
10-100 |
+++ |
紫紅色菌落，有沉淀環 |
|
大腸埃希氏菌 |
ATCC25922 |
100-1000 |
/ |
抑制 |
|
金黃色葡萄球菌 |
ATCC6538 |
100-1000 |
/ |
抑制 |
麥康凱肌醇阿東醇羧芐青霉素瓊脂的質控結果：
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|
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|
 |
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肺炎克雷伯氏菌 紫紅色菌落，有沉淀環 |
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大腸埃希氏菌 抑制 |
|
金黃色葡萄球菌 抑制 |
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