一、用途:
用于牛奶和奶制品中酵母菌和霉菌的分離培養和計數。
二、實驗原理:
葡萄糖提供碳源;酵母浸粉提供氮源;氯霉素是光譜抗生素,能??夠抑制革蘭氏陽性菌和革蘭氏陰性菌;瓊脂是培養基的凝固劑。
三、培養基配方(g/L):
酵母浸粉 |
5.0 |
葡萄糖 |
20.0 |
氯霉素 |
0.1 |
瓊脂 |
14.9 |
pH 6.6±0.2 25℃ |
此配方可以進行改良或增加營養成分以獲得最佳的結果
四、試驗方法:
1、稱取本品40.0g,加熱攪拌??溶解于1000ml蒸餾水中,分裝,121℃高壓滅菌15分鐘,冷卻至50℃左右時,傾入無菌平皿,備用。
2、制備質控菌液。
3、選擇合適稀釋度的質控菌液0.1ml,均勻涂布于平板上,每一稀釋度接種兩個平板。
4、20-25℃倒置培養基培養48-72小時,記錄實驗結果。
五、結果觀察與解釋
接種以下質控菌株,在20-25℃倒置培養48-72小時:
質控菌株 |
菌株編號 |
接種量(CFU) |
參比或計數培養基 |
方法 |
質控評定標準 |
其他特征 |
白色念珠菌 |
ATCC10231 |
20-200 |
沙氏葡萄糖瓊脂 |
定量 |
PR≥0.7 |
白色菌落 |
黑曲霉菌 |
ATCC16404 |
20-200 |
PR≥0.7 |
有黑色孢子 |
||
酵母菌 |
ATCC18790 |
20-200 |
PR≥0.7 |
白色菌落 |
||
大腸埃希氏菌 |
ATCC25922 |
/ |
/ |
半定量 |
G≤1 |
/ |
YGC瓊脂微生物質控結果
a:白色念珠菌,b:酵母菌,c:黑曲霉,d:大腸埃希氏菌
六、注意事項
本培養基僅為細菌鑒定的一部分,需做其他補充試驗。
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