用途：用關于啤酒中厭氧菌的檢測。

原理：

酵母浸粉、蛋白胨和牛肉粉提供碳氮源、維生素、生長因子；葡萄糖、麥芽糖為可發酵糖類；磷酸氫二鈉為緩沖劑；L-半胱氨酸鹽酸鹽為還原成分；醋酸鉀、L-蘋??果酸提供代謝離子源；吐溫80為中和劑；氯酚紅為指示劑染料；瓊脂是培養基的凝固劑。

用法：
稱取本品52.0g,加入500ml蒸餾水和500?ml脫氣啤酒中,混勻,加熱攪??拌溶解,分裝,121℃高壓滅菌15min,備用。
NBB-B培養基微生物靈敏度試驗：
按標簽用法制備培養基，接種以下質控菌株，放置36±1℃需氧培養24-48小時。